Vleeskuikens
Vleeskuikens zijn kippen die gefokt worden voor het produceren van vlees. Bij het fokken van deze dieren wordt rekening gehouden met de eigenschappen snelle groei en veel borstvlees.
In Nederland zijn vleeskuikens de meest gebruikte dieren voor het produceren van pluimveevlees. Zo worden er ongeveer 48 miljoen vleeskuikens gehouden verdeeld over 629 bedrijven. Ook worden er vleesouderdieren gehouden voor zowel de opfok als voor de productie. Zo werden er in 2019 in Nederland 2,5 miljoen opfok vleesouderdieren op 64 bedrijven gehouden. Daarnaast werden er 4,5 miljoen productie vleesouderdieren op 175 bedrijven gehouden.
De keten van het vleeskuiken ziet er als volgt uit:
De door de ouderdieren gelegde en bevruchte eieren worden binnen een broederij uitgebroed. Nadat alle eieren uitgebroed zijn, worden de kuikens overgeplaatst naar een vleeskuikenhouder. Op dit bedrijf groeien de vleeskuikens ongeveer 60 gram per dag tot een gewicht van 2,5 kg. Dit groeitraject duurt ongeveer 6 weken. Na deze 6 weken worden de vleeskuikens geslacht. De verschillende kuikendelen worden verkocht aan onder andere supermarkten, waardoor het product uiteindelijk bij de consument terecht komt.
Bron:
- Feiten en cijfers over de Nederlandse veehouderij WUR
- Pluimveehouderij 19 december 2019 No. 17
